Tarta con fondant

1ª Tarta con Fondant

Está es la primera tarta cubierta con fondant que realice. Pero antes de cubrirla hay que hacer el bizcocho, en este caso, el bizcocho es de cacao relleno de mermelada de frutos rojos un poco ácida (para que tenga un gusto que se diferencie del sabor dulce del fondant),  le añadí cacao puro a la masa para dar contraste entre el bizcocho negro y la capa de fondant blanco.

En la foto de abajo podéis ver el contraste que hay de colores, pero en este caso el bizcocho ha sido rellenado con crema de chocolate, lo que le ha dado un toque más dulce, que ayuda a que el sabor de chocolate en la tarta este más presente. 

Las rosas que decoran la parte superior las hizo mi hija por primera vez y, aunque no disponía de los instrumentos para modelar rosas, la verdad es que, le salieron bastante bien.

Espero que os haya gustado está primera entrada y si tenéis alguna duda, podéis dejar un comentario sobre lo que queráis saber.
Próximamente subiré más recetas dulces y saladas.